Offre publiée le 04/05/2021
Aubière
CDI
Dès que possible
Votre passion le chocolat ? Votre plaisir la créativité ? Alors, lisez ce qui suit…
Depuis 2013, Thierry Constant poursuit la tradition de La Ruche Trianon à Aubière : proposer aux clients des chocolats et des créations hauts de gamme. Tous nos chocolats, entremets, glaces, et autres douceurs sont entièrement fabriqués sur place à partir de produits de 1er choix. Les chocolatiers subliment la matière première et redoublent d’imagination pour sans cesse surprendre la clientèle en sollicitant leurs 5 sens.
La CMA 63 recherche pour LA RUCHE TRIANON à Aubière son Chef chocolatier H/F. Vous travaillez le chocolat avec passion, plaisir et créativité vous trouverez votre place ! Joignez à votre candidature vos créations en image.
Vous encadrerez une équipe de 5 chocolatiers. Vos missions seront :
- Organiser l’activité quotidienne du service chocolaterie (gestion de planning, suivi des stocks, préparation et suivi des commandes)
- Superviser l’activité
- Préparer et confectionner des produits
- Créer de nouvelles recettes, produits
- Transmettre votre savoir-faire
Vous travaillerez avec du matériel dernière génération : watercut, oneshot, turbine à chocolat, enrobeuse Sollich.
Vous êtes :
- Rigoureux(se)
- Organisé(e)
- Créatif(ve)
- Pédagogue
- Fédérateur(trice)
Vous êtes titulaire d’un CAP Chocolatier avec minimum 3 ans d’expérience en chocolaterie ou d’un BP ou BM Chocolatier. Une expérience d’encadrement d’équipe est un plus.
Nous vous proposons un CDI 35h semaine. Ce poste est à pourvoir au plus tôt. Les horaires de travail sont du mardi au samedi de 6h à 13h.
Poste à pourvoir sur Aubière, accessibilité par les transports en commun, parking salariés.
Rémunération à négocier selon profil
Candidature Madeline SABIER – madeline.sabier@cma-auvergnerhonealpes.fr
Date limite de candidature : 03/06/2021
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